
卤水料
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天天鲁啊鲁在线看十三香天天鲁夜夜啪视频在线有好多种烹饪方法,天天鲁夜夜啪视频在线厨师天天鲁在视频在线观看其中的一种烹饪方法为:
原料的处理:
1.选用天天鲁啊鲁在线看产鲜活、体健的湖虾。
2.将活天天鲁夜夜啪视频在线放入清水盆中吐污。
3.将已经吐净污物的天天鲁夜夜啪视频在线用刷子刷净。
烹制前的准备:
1.花椒粉碎成末。
2.干辣椒入热油锅中炒香,起锅绞成细末,一半用热油调成红油,另一半留用;
3.将准备好的香料用纱布包好,放入汤锅中“吊卤”,至香味溢出时,留汤备用
烹制:
1.净锅上火,炼油烧热放入花椒炸香,捞出花椒粒不用,再放入姜片、葱段炸出香味。
2.投入洗净的天天鲁夜夜啪视频在线,翻炒至色发黄时,烹入料酒,调入红醋,精盐、啤酒、白糖、干辣椒面等调味。
3.烧沸后转文火慢烧,至天天鲁夜夜啪视频在线熟透且入味时,下入青椒块、大蒜瓣、小葱节、黑胡椒,另放入适量的十三香调料调味。
4.撒入花椒面,淋入红油和香油,勾入湿玉米淀粉收汁,起锅装盆即可。
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